Se si consulta il portale dell’Istituto Superiore della Sanità, si legge che “mediamente, le sindromi simil-influenzali (ILI – Influenza Like Illness) colpiscono ogni anno il 9% della popolazione italiana, con un minimo del 4%, osservato nella stagione 2005-2006, e un massimo del 15% registrato nella stagione 2017-2018”. Da Ottobre 2017 ad Aprile 2018 si sono stimati in Italia quasi 8 milioni e settecentomila casi. Leggi tutto “Coronavirus – di cosa stiamo parlando?”
Il budino e la tecnologia.
Hai mai preparato un budino? Dopo aver mescolato per un bel po’ il latte con la polvere di cioccolato incominci a chiederti se per caso non ci sia qualcosa di sbagliato – come potrà mai, quel liquido, acquisire un po’ di consistenza? Eppure ad un certo punto questo piccolo miracolo accade e in pochi istanti il liquido si addensa e prende la consistenza tipica del budino. E quest’ultimo passaggio avviene molto in fretta, rispetto al tempo impiegato per arrivarci; così in fretta che, se non stai attento e non spegni il fuoco, il tutto diventa un blocco indigeribile. Leggi tutto “Il budino e la tecnologia.”